Seit langer Zeit hatte ich im Kopf die Idee, einen solchen Test durchzuführen. Zwei Sachen standen mir bis kurzem immer im Weg: der Aufwand und die Motivation. Ja: die Motivation. Ich teste zwar fast täglich Biere, aber die idee, 20 oder vielleicht mehr ähnliche, geschmacklose Lagerbiere nacheinander auszuprobieren ? Naja, man muss wirklich opfenbereit sein ! [...]
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Der grosse Test von Schweizer Massenbieren
Posted: February 16, 2012 in Beer tasting, Swiss beer sceneTags: Baar, Bierhütte, Egger, Falken, Feldschlösschen, Felsenau, Heineken, Locher, Müller, Rosengarten, Rugenbräu, Sonnenbräu, Turbinenbräu
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Bière du mois (décembre)
Posted: January 6, 2012 in Beer of the Month, Beer tastingTags: Amager, Brauage du Garage à la Plage, Brauhaus Sternen, Croce di Malto, Degenbier, Evil Twin, Kündig, Mondlinger Bräu, Short's, Sudwerk, Turbinenbräu, Zurich Airport
Et voilà: une nouvelle année s’est écoulée ! Avant de revenir sur les bières qui ont marqué mon année 2011 dans un prochain article, je vais tout d’abord vous parler de mon mois de décembre. Après un mois de novembre très pragmatique où je me suis (ef)forcé de cibler les bières de ma cave ayant [...]
Sudwerk: der Beginn einer neuen Ära ?
Posted: August 6, 2011 in Breweries and Shops, Swiss beer sceneTags: Aare Bier, Altes Tramdepot, Öufi, BeSte, BFM, Bières de Neuch, Bief, Biervision Monstein, Brasserie Artisanale de Fribourg, Brasserie Artisanale du Dérochet, Brauerei.sh, Carlsberg, Coop, Degenbier, Faiseurs de Bière, Falken, G48, Gold Miner, Haldemann, Heineken, Käppelijoch Bier, l'Enclave, Luterbächlihof, Mungga, Officina della Birra, Pacific Pioneer, Rappi Bier Factory, Schwarzbuebe Bier, Sevibräu, Sierrvoise, Stein+Bock, Strättligen Bier, Striker, Sudwerk, Trois Dames, Turbinenbräu, UG Bräu, UHB, Unser Bier, Western Rider
Ursprünglich plante der Chefbrauer Gerry Farrell mit seiner brandneuen Brauerei Sudwerk in Pfäffikon, eine jährliche Produktion von 500 Hektoliter zu erreichen. So einfach zu schaffen, sollte dies, mit dem durch die beiden Giganten Heineken und Carlsberg geschlossenen Markt, wohl nicht sein. Kaum wurde aber die erste Flasche abgefüllt (Ende März 2011), kam Mitte Mai eine [...]
