Le Mondial de la Bière de Strasbourg figurant au programme du mois d’octobre, il n’est pas surprenant que mon nombre de nouvelles bières goûtées ait été un peu plus élevé qu’en moyenne : 81. Bien que n’ayant passé qu’une seule journée au Mondial (le dimanche), j’y ai tout de même dégusté et noté 30 bières. Cela [...]
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Bière du mois (octobre)
Posted: November 3, 2011 in Beer of the Month, Beer tastingTags: Benedix Klosterbräu, Bière Buse, Biermanufaktur Maienfeld, Dieu du Ciel, Fleurac, Hornbeer, Karma, l'Enclave, Maupas, Mikkeller, Mondial, Stozi-Bräu, Sudwerk, UHB
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Sudwerk: der Beginn einer neuen Ära ?
Posted: August 6, 2011 in Breweries and Shops, Swiss beer sceneTags: Aare Bier, Altes Tramdepot, Öufi, BeSte, BFM, Bières de Neuch, Bief, Biervision Monstein, Brasserie Artisanale de Fribourg, Brasserie Artisanale du Dérochet, Brauerei.sh, Carlsberg, Coop, Degenbier, Faiseurs de Bière, Falken, G48, Gold Miner, Haldemann, Heineken, Käppelijoch Bier, l'Enclave, Luterbächlihof, Mungga, Officina della Birra, Pacific Pioneer, Rappi Bier Factory, Schwarzbuebe Bier, Sevibräu, Sierrvoise, Stein+Bock, Strättligen Bier, Striker, Sudwerk, Trois Dames, Turbinenbräu, UG Bräu, UHB, Unser Bier, Western Rider
Ursprünglich plante der Chefbrauer Gerry Farrell mit seiner brandneuen Brauerei Sudwerk in Pfäffikon, eine jährliche Produktion von 500 Hektoliter zu erreichen. So einfach zu schaffen, sollte dies, mit dem durch die beiden Giganten Heineken und Carlsberg geschlossenen Markt, wohl nicht sein. Kaum wurde aber die erste Flasche abgefüllt (Ende März 2011), kam Mitte Mai eine [...]
